看后让人心寒,盘点中国史上三大禁菜都是什么?十大禁忌食物 中国十大禁菜能不能吃 世上不能吃的十大禁菜
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2023-09-09 04:34:42
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看后让人心寒,盘点中国史上三大禁菜都是什么

说起美食,相信很多小伙伴一提起这两个字都会流口水。看到琳琅满目的美食摆在面前不吃怎么可以,作为吃货的柠檬绝对抵御不住这样的美食诱惑。但是,在中国的历史上有三大禁菜,得知菜名和做法之后会让人心寒,也会顿时没有食欲。到底是什么菜呢?

第1道:“三吱儿”。别以为这个名字很好听,其实说说做法和吃法,你会感到很恶心也会觉得很残忍。这道菜的名字还叫做鼠婴儿,就是把老鼠的婴儿拿来涮火锅吃。而且在吃这道菜的时候,小老鼠会叫三声,然后就没动静了。别说让人吃了,现在让我说,我都感觉汗毛树立太残忍,成为禁菜也不为过。

第2道:猴头!这里柠檬说的猴头并不是猴头菇,而是真真正正的猴脑子。看过《食神》的人应该都知道这道菜,把一只活生生的猴子放在桌子的中间固定住,然后把猴子的头盖骨揭掉,生吃猴脑。柠檬真的不敢再说了,这个画面真的太残忍了,有些人甚至还会用汤匙往猴脑上浇油,不管那个猴子叫的有多惨。

第3道:龙须凤爪。听名字没什么,其实就是吃凤爪,龙须的话就是鲤鱼的须,把这两个食材掺在一起,做出来的菜就叫做龙须凤爪。说到这儿,其实没什么可禁的理由,但这道菜需要的全部都是活物,要从活物身上取材然后再做,非常残忍的做法和吃法。

所以,中国历史上的三大禁菜被禁了也是有理由的,柠檬绝对支持,真的太残忍。

十大禁忌食物

1、猴头
这里说的猴头不是食用菌猴头,是真正的猴脑。
具体吃法:一个中间挖洞的桌子,一般二到四个人围桌而坐,中间的洞正好容一只青年猴子的头伸出。把猴子牵出,猴子的头顶从小洞中伸出,选好位置,用桌上的金属箍锁住,用快刀贴桌面划去,非常考验刀工,迅速撇去头盖骨。
这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般,接着倒入已经热好的滚油,撒上葱花。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌,继续倒入滚油,期间猴子一直惨叫,接着趁热舀食。据说那是专门食用的猴儿,头比较大。
2、醉虾
顾名思义,是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是,把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。这样食用者在品尝虾的鲜香的同时,也尝到了酒的洌香。醉虾属于成都菜。
3、龙须凤爪
龙须凤爪是非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。但是它的具体烹饪方法并不清楚。吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。
4、三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)。
再来将它沾到调味料时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。
5、风干鸡
做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。原文地址:奥秘小编猜想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。
6、铁板甲鱼
做法:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。
最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。这道菜其实是在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
7、浇驴肉
这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
8、烤鸭掌
做法:把活鸭放在微热的铁板之上,给涂着调料的铁板加温。因为热,活鸭会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下鸭掌装盘上桌,鸭子做其它用。《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
9、脆鹅肠
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是……
10、炭烤乳羊
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。

中国十大禁菜都有哪几味

按残忍程度排名依次为:醉虾、龙须凤爪、烤鸭掌、脆鹅肠、风干鸡、铁板王八、浇驴肉、三吱儿、猴脑、活叫驴。这十道菜的制作方法一个比一个丧心病狂,能坦然地吃下去的都不是一般人。

比如脆鹅肠,是取一只新鲜的活蹦乱跳的大鹅,然后在肛门处用尖利的刀子划一圈,把手伸进去将鹅的肠子一点点拉出来,再把这条血淋淋的鹅肠烹饪煮熟。这个过程中鹅的惨叫不绝于耳,难以想象被活生生拉出肠子来是一种怎样的痛处。哪怕是将鹅先杀死再取鹅肠也好啊,难道这种方式就是为了图个新鲜?

再如猴脑,大致就是几个人围成一个圆桌,桌子中间有一个恰好能容纳下一只青年猴子的脑袋的空洞,再把一只活猴子放进去只露出一个头。然后厨师拿着一把锋利的快刀贴着桌面飞速地将活猴的头盖骨削掉,就能看见猴脑里如同豆腐脑般新鲜滑嫩的脑浆。再立刻把热油、调料等灌进猴脑里,就能听见“吱拉”一声伴随着猴子惨绝的尖叫,桌上的人就可以拿着勺挖猴脑吃了。

我无法想象吃这道菜的人如何能心安理得地吃下这道菜,用勺子挖脑子吃的时候猴子的眼睛还死死地盯着你,多么恐怖多么残忍啊!

还有浇驴肉,就是将一头驴固定住,旁边准备好一锅热油和汤料,周围等着吃的人指出自己想吃的部位,想吃哪厨师就拿刀把驴的哪部分皮割下来,露出鲜红的肉,再将热油和汤料一遍遍撒在肉上,直到那一块肉熟了为止就可以吃了。我怀疑吃这道菜的人不是真的想吃驴肉,而是想看驴被一刀刀凌迟的痛苦和惨叫。

总之,这十大禁菜之所以被禁,实在是因为太恐怖太残忍了,我怀疑发明出这些菜的人也是丧心病狂。

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