想卖猪肉怎么入行(新手卖猪肉的风险)
我们养猪的最终目的就是通过对猪进行饲养，待猪育肥可出栏时，及时将育肥猪进行售卖，赚取利润。没有任何一个养猪户是不想赚通过养猪赚钱的，但是要想养猪赚钱，并不能只将猪育肥就可以了，还有最重要的一步，就是将猪成功售卖出去，而作为专业养猪户来说，售卖猪也有它的讲究，今天小编想跟大家分享在售卖猪的过程中，我们应该要注意哪些方面。
一、卖猪要注意挑选合适的体格
一般来说，根据养殖生产计划，我们要及时将合适的育肥猪进行售卖，若将过小的育肥猪进行售卖，养殖的最佳利润点还未达到，若将生猪饲养过大再进行售卖，则无形当中增加了生猪的养殖成本，因此卖猪要注意挑选合适的体格的猪进行售卖，具体要求如下：
（一）挑选健康无病的猪是前提
当我们准备卖猪时，一定要售卖健康无病的猪只。若养殖场有病死猪一定要按照相关规定进行无害化处理中心，不能被利益熏心，违规售卖病死猪。保证售卖的猪健康无病是卖猪的前提。只有这样才能保证自己在养殖业上有长期的发展。
（二）挑选体重合适是关键
1.一般来说，适合售卖的育肥猪体重在90－100公斤之间。
2.若育肥猪还没有长至90公斤就售卖，虽然减少了我们养殖的饲料成本，但是在出肉率不高。
3.超过100公斤后再进行饲养，患病风险增大，同时肥肉会随着体重逐渐增加而增多，会增加售卖的难度。
二、卖猪要注意做好识别标记
1.若养殖场已经选中了哪些猪要进行售卖，我们要做的是将即将售卖的猪用醒目的带有颜色的油漆涂于背部，用作识别标记。
2.及时记录选好的猪的耳号、头数和品种。
三、未卖的猪要注意及时归位
对那些顾客挑剩的猪，为了避免猪被传染疾病及互相争斗，要尽快做到归位工作，即做到猪从哪来回哪去的原则。组群之后仍要注意避免猪之间的争斗现象，防止伤亡。
四、售猪台的卫生要注意清理
在卖猪的过程中，我们要始终让售猪台保持干净、卫生，避免疾病传入，我们要经常对售猪台进行消毒。
同时要注意在养猪场负责养殖的人不要跳到售猪台外面去，避免与顾客直接接触。在非洲猪瘟疫情防控的形势下，这点显得尤为重要。也不要让顾客跑到生产区内，避免外人将病毒携入。
结语：卖猪的环节看似简单，但是在这过程也极易出现问题，一旦违规售卖病死猪，不仅会使自己触犯法律，影响自己的信誉，还会给消费者带来食用安全隐患。售卖健康无病的猪若不注意细节也会让自己蒙受损失，因此卖猪无小事，做好“注意四大措施”，养猪事业长发展。
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