当前，全国小麦收获正陆续开镰。5月下旬以来的持续降雨，给湖北、河南南部等地的小麦抢收带来不小挑战。专家介绍，针对当前黄淮海小麦主产区灌浆成熟关键时期，要多措并举，最大限度降低灾害损失。

专家建议，对降雨引发积水的田块要及时抢排田间积水，畅通麦田沟系，确保雨止田干，雨后农机能尽早下田抢收。对于灌浆期的麦田，要持续抓好田间管理，强化“一喷三防”，防早衰防干热风，促进灌浆提高产量。对倒伏麦田，要强化病害防控。同时，密切关注天气变化，对成熟小麦抢时收获。

中国农业科学院作物科学研究所研究员 国家小麦产业技术体系首席科学家 刘录祥：当下在黄淮南部地区，正是收获或者即将收获的关键时期。成熟小麦不能按时地收获，会给我们的产量和品质带来非常大的影响。天气预报未来10天左右，都以晴为主，为黄淮海主产区小麦的后续加快灌浆成熟，以及抢收、抢烘、抢储带来了非常好的气象条件和环境。

小麦抢收要注意分类收储

5月以来小麦主产区降雨频繁，南方麦区，湖北等地受到影响。不仅耽误了收割时间，还导致部分南方麦区出现小麦倒伏和穗发芽现象。面对“倒在地里的收成”，抢收后的分类收储很关键。

专家介绍说，今年江汉平原等地因前期晚播、播量偏大，小麦群体偏大，加上风雨频次高，倒伏面积较往年偏重。倒伏后的小麦若遇持续降雨，极易发生穗发芽。倒伏小麦的收获对收割技术来说是一个考验，收获以后的烘干以及分类收储也至关重要。

中国农业科学院作物科学研究所研究员 国家小麦产业技术体系首席科学家 刘录祥：发芽以后的小麦，要根据不同的发芽程度分类收获，比如说仅仅是萌动了就正常收获、烘干，还可以作为粮食用。如果有发芽，但是没有霉变，仍然还可以收获作为饲料用。已经萌动发芽了，而且产生了霉变等等的这些麦子，收获、烘干以后可能只能作为工业原料的使用，不能作为人的食物或者是动物的饲料。所以对倒伏小麦的收获以及后续分类，要因田地块的小麦情况分别对待。

麦收之后：烘干成“关键一关”

麦收过后，烘干至关重要，往年，有南方用烘干房，北方靠晾晒场的烘干习惯。但近年来雨带北移，既往烘干模式已面临挑战。如何应对，来看专家介绍。

专家介绍说，南方麦区因秋粮烘干需求大，烘干设施相对普及，小麦收获后可以就近烘干。而北方麦区常年收获季干燥，籽粒水分一般不超过20%，简单自然晾晒一两天即可入仓。但近两年降雨增多，河南等省已在南部地区陆续建设了烘干设备。

中国农业科学院作物科学研究所研究员 国家小麦产业技术体系首席科学家 刘录祥：今年的小麦从总体气象条件来看的话，不管是南方还是北方，抢收、抢烘是非常重要的关键措施。从未来的发展来看，北方特别是种粮集中区域，配套建设一些小麦烘干设施非常必要。这既能够保证及时抢收，同时还能保证抢收以后小麦的质量。