卖红薯也要把债还上！曾经的雪糕刺客钟薛高还有机会"翻身"吗？

钟薛高创始人"卖红薯也要还债"的发言一举冲上微博热搜。

据中国执行信息公开网显示，3月11日，上海市嘉定区人民法院发布一则限制消费令，因"未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务"，钟薛高食品（上海）有限公司（下称"钟薛高"）及其法定代表人林盛被限制高消费。

4月21日，钟薛高创始人林盛连发两条微博表示，"虽然钟薛高目前面临诸多困难，但努力改变负起责任的决心没有改变。"林盛表示，虽然（被）限高，还是坐一晚上绿皮火车到北京，就是卖红薯也要把债还上。

实际上，除了雪糕冰激凌，钟薛高还做了很多产品方向的调整，但都还未能扭转颓势。

"2023年以后，国内产品已经进入到"性价比"与"质价比"兼而有之的消费节点，而钟薛高的品质差异以及运营等问题，让它的产品调性跌到谷底。"中国食品产业分析师朱丹蓬说道。

钟薛高还有机会"翻身"吗？

雪糕刺客跌落神坛

钟薛高诞生于2018年3月，名字来源于谐音"中国雪糕"，其创始人林盛大学时期读的是历史学专业，毕业之后却转行进入了广告业，冠生园、大白兔、康师傅等这些消费者耳熟能详的知名品牌林盛都曾为他们策划营销。

据悉林盛做钟薛高目标是"做中国最好的雪糕"，定位在"三高"--高定价，高配方，高颜值，

一出世，钟薛高就以独特的瓦片型雪糕造型和不凡的价格从众多冰淇淋雪糕品牌中脱颖而出。

2018年"双11"，钟薛高推出了一款售价为66元的"厄瓜多尔粉钻"雪糕，据称以天然珍稀的粉可可为原料、经由研发大师精心调制，光成本就要40元；两万支雪糕在15个小时内售罄，钟薛高因此一炮而红，被称为"雪糕界的爱马仕"，成为年轻人争相打卡的网红雪糕。

2019年，钟薛高卖了1500万根，营收破亿，2021年全年营收一度高达8亿元。成绩亮眼背后迎来了资本的追逐，2018到2021年间，钟薛高共获得完成了4轮融资，股东包括真格基金、峰瑞资本、经纬创投等知名机构，最新一轮发生在2021年，完成元生资本领投，H Capital、万物资本跟投的2亿元的A轮融资。

但爱做网红营销的钟薛高终究也被网红所误。原材料涉嫌虚假宣传，雪糕刺客……等负面舆论频发。

期间，钟薛高曾尝试在冻品这个赛道深耕，并推出过一个名为"理象国"的水饺品牌，同样定位在理象国天猫店里，水饺产品均以3袋或4袋的组合装售卖，按最贵的一款（猪肉白菜口味*2、鸡丝松茸口味*2）算，4袋一共64只售价280元，均价4.3元一只，最便宜的一款猪肉白菜口味3联包售价126元，约合一只2.6元。