Manner咖啡创始人身家72亿，员工却自称是“牛马”，可笑又可悲！_资讯

创始人

2024-06-27 10:07:05

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最近，Manner咖啡在网上突然火了！

起因是这家咖啡品牌在同一天内曝出两起员工与顾客起冲突，两名员工一个向顾客泼咖啡粉，一个扇顾客耳光。

在没看到完整视频前，我以为是店员的问题，可在真正了解后才发现，这件事还真怪不了员工，从某种意义上来说，他们也是"受害者"之一。

员工与顾客起冲突源于"催单"

在看完两起冲突的监控我们会发现，两名员工之所以会与顾客起冲突都是因为顾客频繁"催单"。

前者是一名女顾客嫌弃女员工做得慢，在前台不停地碎碎念，还扬言要投诉，结果惹怒了女店员。

后者是女顾客着急赶飞机，嫌弃男店员做得慢，双方因时间问题发生口角，最终演变成肢体冲突。

所以总结下来就是一个字"慢"，出单慢吞吞的Manner咖啡，不仅逼急了顾客，同时也将店员逼得崩溃。

那么，造成这一现象的原因是什么呢？是顾客太着急了？还是店员在偷懒？

其实都不是！这件事归根结底还是公司的制度有问题，他们既想多开店赚钱，又想开源节流，那只能压榨员工，尽量控制人工成本。

所以Manner咖啡的大多数店都人手不足，一些店甚至就只有一名员工，他们一天除了要做上百杯咖啡外，还得做保洁、外卖、收银等工作，这种情况即便是一个人掰成两半，也不一定能忙得过来。

更可笑的是，店员还得被公司"监工"，哪怕是吃饭、上厕所都得在前台留字条通知，一点休息的时间都没有。

员工顾客店员

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