尽管日本新米陆续上市，但新米价格较去年大幅上涨，"令和米骚动"仍在持续。鉴于米价高企，大阪府知事吉村洋文2日再次向日本政府呼吁释放储备大米，但再次被日本中央政府拒绝。

日本《读卖新闻》9月2日报道，其探访大阪的一家米店发现，这家的5公斤装的新米价格比去年上涨了约500日元（约合人民币24.3元）。此外，日本连锁百货伊藤洋华堂的新米价格是去年同期的1.2至1.5倍，预计新米价格还将上涨。紧急抽样调查发现，大阪府内约80%的零售商出现大米脱销。

新米价格上涨读卖新闻

据日本《日刊体育》报道，大阪府知事吉村洋文2日受访时再次表示，今年开始在商店销售的新米价格暴涨，再次请求日本中央政府释放储备大米。

另据日媒时事通讯社报道，日本内阁官房长官林芳正2日在记者会上，就大米缺货问题回应表示，国家进行大米储备，是为了应对年供给不足。他强调说："新米也开始上市，预计今后缺货状况将逐渐改善。"

日本民众抢购大米读卖电视台

8月下旬，吉村洋文就曾以大米持续短缺为由要求政府释放大米储备。他表示，在供应不足的情况下，大米囤积在仓库里不放出来很奇怪，"国家和地方政府在实际情况的危机感上存在差距"。

大阪府知事吉村洋文《日刊体育》

8月27日，日本农林水产大臣坂本哲志就超市等处的大米出现短缺一事表示，已接到大阪府知事吉村洋文提出的释放政府储备大米的请求，并表示："这可能会对民间流通为基本的大米供需和价格带来负面影响，因此应该慎重对待。"

他说，新米开始全面上市之前的新旧交替期大米的库存较少，并出现了人们为预防地震和台风而购买囤积大米的动向，再加上盂兰盆节假期的影响使物流渠道有所延误，因此大米短缺的原因是多种因素重叠交加的结果。

坂本还表示："今年新稻长势良好，部分产区的收割时间比往年提前一周左右，出货期预计也将提前。预计大米短缺情况将逐步好转，因此希望大家不必慌张，只购买需要的适量大米。"他呼吁消费者对此冷静应对。

由于日本1993年大歉收，造成米短缺，1995年日本政府开始储备大米，每年购买约20万吨的大米，保管约5年之后，作为饲料等在市场上投放。

读卖新闻分析称，日本政府对释放库存大米态度谨慎的原因是，实际释放库存需要时间，并且随着未来新米上市，加上"民间库存"，足以应对（"米荒"）。

据估计，6月末日本民间库存米为156万吨，加上储备大米，可供4850万人食用1年。

储备米和民间米量对比读卖新闻

早在今年4月，日本大米供应和米价就出现了"骚动"的苗头。日本《朝日新闻》8月初报道称，今年4月至5月进行的一项调查显示，307名受访者中有85%的人减少了大米购买量或无法购买更多大米。截至今年6月，私营部门持有的稻米库存共156万吨，比去年同期减少41万吨。共同社称，7月大米价格同比上涨18%，为20年来的最大涨幅。7月15日起，总部位于横滨、在关东地区经营超市的OK株式会社就开始对大米实行了限购。

在这种情况下，不少日本媒体用"令和米骚动"来形容日本近期出现的大米供应短缺、米价高涨的现象。"令和"是日本现在的年号。"米骚动"一词来源于1918年在‌日本爆发的一次全国性的抢米暴动，当时传出日本要出兵西伯利亚，米价疯涨。由于担心米价持续上涨及战争期间供应不足，日本人就开始抢米囤米。

库存不足、产量下降带来的供给不足是造成"令和米骚动"的原因之一。法新社报道称，日本今年6月的大米库存量是自1999年开始收集数据以来的最低水平。日本英文杂志《东京周末》（Tokyo Weekender）称，2023年日本大米收成约为661万吨，为有统计以来的最低。

业内人士表示，去年夏天的高温导致秋季大米收成降低，而今年9月，日本主要稻区才开始收获新米，导致8月成为米最稀缺的时候。另外，由于近年来日本人饮食习惯的改变，面包、意面等替代主食消费量增加，对大米的需求降低。再加上日本的减耕政策，鼓励农民种植牲畜饲料而不是水稻，都使得水稻种植面积减少，产量降低。

据日经中文网报道，在日本的主要大米产地，全面进入收获季节的2024年产新米的价格比去年大幅上涨2~4成。最近，北海道和秋田县的JA Group(日本农业协同组合）决定以高价从农户手中收购新米，反映了生产成本的上涨以及当前极端紧张的供求关系。日本主要产地的价格已确定，其他产地的大米涨价也不可避免。

在部分地区，7~8月收获的早熟米已经在超市上架。5公斤装的价格超过了3000日元，比去年高出3~4成。

日经中文网称，今后，随着新米的全面上架，日本大米缺货迹象将会消退。但预计全日本范围内的预估价会大幅上涨，商店里的大米价格短时间内很可能会继续保持在高位。