49人患病1人死亡,美国多地麦当劳报告大肠杆菌感染
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2024-10-23 17:48:16
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美国疾病控制中心(CDC)周二表示,美国多地爆发"严重大肠杆菌疫情"。

公告称,至少有来自美国10个州的49人,感染了同一种大肠杆菌:O157:H7。通讯称,所有接受采访的人,在生病前都曾在麦当劳吃过一种"四分之一磅汉堡(Quarter Pounder)"。目前,已有10人住院,科罗拉多州1名老人因事件死亡,另有1名儿童因溶血性尿毒症综合征(HUS)并发症住院。

美国疾病控制中心公告截图

CDC报告称,与疾病相关的具体成分尚未确定,但调查人员特别关注两种成分:新鲜洋葱片和新鲜牛肉饼。麦当劳对CDC表示,在受影响各州,他们已经主动将"四分之一磅汉堡"中使用的洋葱丝和牛肉饼从门店撤下;在部分州,"四分之一磅汉堡"可能会暂停销售。

事件发生后,麦当劳(MCD)盘后跌4.8%,跌幅随后扩大至9.1%。

谷歌财经截图

据绍兴市卫健委此前公开的一则资料,O157:H7大肠杆菌为肠出血性大肠杆菌,它在1982年被美国科学家发现和识别。同一年,美国科学家在因吃汉堡引起食物中毒的病人粪便中,分离出这种大肠杆菌。人们后来逐步意识到,它会引起腹泻或是血腹泻,并引发一系列并发症。

资料显示,O157:H7感染可引发腹泻、出血性肠炎,继发溶血性尿毒综合症(HUS)金额血栓性血小板减少性紫癜(TTP)等。HUS和TTP的病情凶险,病死率高。自1982年美国首次发现该病以来,它在世界上许多国家相继发生了多次暴发和流行。仅在美国,它就在1982、1984、1993年先后三次发生O157:H7爆发性流行。

据一项不完全统计,造成大肠杆菌O157导致的暴发流行,食源性的占71%。其中,52%的为牛肉制品,大部分与快餐店中的汉堡包有关;14%的为水果、蔬菜;5%来源于未知食品。基本可以看出,食物污染是大肠杆菌O157:H7最主要的感染途径。

此事是否会影响中国消费者?

10月23日,麦当劳中国方面在回复国内媒体记者时表示,麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品,也不使用相关食材,"我们严格遵守法律法规要求和质量管理标准,请您放心。"

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