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从26个细节改进操作

就像有机危机一样，问题也是一个机会点。

顾客在上述服务过程中的位置也是餐厅应该开始改进的关键点。总而言之，下面有16个细节。

同时，空间应用元素繁琐、凌乱，缺乏品牌认知度。“顾客在店里拍照，但他们看不到是谁，因为川西的装修风格非常相似。”。

“骑士精神是一种服务和工作态度”。舒大侠在重新梳理了“夏”的定义后，以“院下”、“锅”、“火”、“长凳”和“一段竹子”为灵感，设计并升级了全新的超级符号“夏”，并有机植入店面，“让顾客可以从任何角度看到这个符号”。

▲合格门头的要素

️空间：模块化表示和复制

“你应该在哪里设置一个大服务台，你应该在哪里设置一个垃圾桶，一个调味品台应该提供多少张桌子？”这些必须经过现场测试并最终修复。

除了使前厅服务和管理人员的流动路线更加合理外，还可以解决门店运营中的许多细节问题。

此外，商店中哪个区域适合做广告，哪个地方放置本季新产品，哪个广告传达品牌理念。。。在这些东西模块化之后，每个商店只需要复制，“最终你会发现，消费者进入商店后，他们看到的每一个地方都是你想要传达的”。

除了“新衣”，我们还必须提升我们的价值观和文化属性

“一家商店和一个品牌不仅提升了服装，而且提升了整个品牌的价值观和文化属性。”河滨说。

品牌的价值在于内容，粉丝们喜欢的是品牌在产品、营销和运营方面永无止境的创新能力。

>；&燃气轮机；日常营销“游戏产品”

外卖、直播、会员券。。。丰富所有场景，关注产品营销。《大侠书》曾在疫情期间现场销售商品，并为大约200万粉丝推出了优惠券套餐，包括60张、88张和100张优惠券。一张优惠券每月生效。尺寸也设定好了，比如只吃外卖或者只吃盘子，这样毛利就可以尽可能地提高。

>；&燃气轮机；抓住所有热点，“讲故事”

做口红兄弟李佳琦当他们和贵州旺红毛毛一起来到舒大侠的上海店时，他们立即推出了一款当天可以“涂口红”的蘸口红，很快就吸引了一股热浪。

此外，舒大侠还经常参加一些国内外美食节和峰会，或与其他行业进行跨境合作，并利用各种可能的渠道让自己更多地走出圈子，被人看到。

>；&燃气轮机；提高粘性“玩粉丝”

无论是“百万粉丝节”、灶神修炼计划、周年音乐会、明星行动计划等为粉丝打造的重大节点活动，还是平时的会员测试和产品体验官，舒大侠都会像“音乐”一样，让自己的营销活动既有高峰也有每日波动。

小结

总之，运营和营销必须形成一个闭环。例如，该品牌发起了一场营销活动。顾客去商店询问扫地员她有什么活动。如果扫地员不知道，客户会认为你不专业，体验不好。他不会在意询问的人是不是服务员。

这个闭环还需要反复测试、运行和优化。江边建议采用“母店试验”的方法来验证效果。例如，如果你每个月测试一个营销想法，你必须有最后期限和结果评估。通过这种方式，我们可以知道理想的凭证发行时间和最高转换率的凭证数量。