央视曝光假牛肉案 三重伪装欺骗消费者
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2026-11-15 10:21:03
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央视《食安中国》最新曝光了一起四川绵阳的食品安全案件。当地一流动摊贩使用猪腱子肉染色抹油伪装成牛肉进行售卖，一年多时间非法获利超过百万元。调查发现，这种伪装的关键在于筋膜上深浅不均的柠檬黄色素。
犯罪嫌疑人罗某某和翁某某以每斤10至14元的价格购进猪腱子肉，通过人工上色修饰筋膜纹理，喷洒牛肉香精篡改气味，并在表面涂抹牛油覆盖猪肉特征，形成一套成熟的“三重伪装”工序。这些假牛肉以每斤30至35元的价格在市场上销售，肉眼难以分辨。从2025年5月起的一年多时间里，他们非法获利达一百多万元。
法院一审判决罗某某有期徒刑七年并处罚金，翁某某有期徒刑三年缓刑三年。此外，多地也曝光了类似案件。例如，在内江，不法分子将鸭肉干换装贴标充当风干牦牛肉在网上销售，DNA检测显示鸭肉源性占比高达97.23%，涉案人员被判刑十个月。德阳警方捣毁了3个制假窝点，抓获16人，现场查获近1吨假牛肉，涉案金额超百万元。
截至目前，四川省已查办肉制品行政违法案件3769起，侦办刑事案件810起，涉案总金额达到1.8亿余元。
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