奶茶深受年轻人喜爱,但很少有人注意到一杯全糖奶茶的含糖量可能接近一个成年人一天的建议摄入量。长期保持“每天一杯”的习惯会加重身体的代谢负担。在多家医院内分泌门诊观察到,糖尿病正呈现明显的年轻化趋势,其中不乏奶茶的重度爱好者。
北京大学人民医院内分泌科开设了面向40岁以下患者的青年及特殊类型糖尿病专病门诊。每周二半天的门诊,接诊量最高可达三四十人,科室普通门诊号源也常常全部约满,患者呈现明显的年轻化趋势。有些患者家里没有糖尿病史,只是养成了每天喝一杯奶茶的习惯,大半年时间就从糖前期进展到糖尿病,出现血糖整体升高,伴随代谢综合征、肥胖、脂肪肝等一系列问题。前两天有个妈妈带着9岁的女儿来看病,发现女儿也达到了糖尿病的诊断标准。
学生聚会、职场提神、加班解压时,喝一杯香甜的现制奶茶已经成为很多年轻人的日常标配。不少人为了追求“低负担”,还会刻意点三分糖或少糖的奶茶,认为这样就能避开糖分超标的问题。记者随机选购了市面上点单率较高的八款现制饮品,委托实验室检测总糖含量,结果发现不少饮料的含糖量远超想象。以500毫升一杯计算,八款饮品的总糖含量在12.5克到47克之间;以每块5克的方糖换算,相当于1.7块到9.4块方糖。根据《中国居民膳食指南》,成年人每日添加糖摄入量建议最好控制在25克以内,最高不宜超过50克。本次检测里含糖量最高的一杯,总糖量几乎达到全天添加糖摄入上限。检测的8款500毫升茶饮中,仅3款总糖低于25克,其余样品总糖超出每天25克的理想控糖标准。部分标注“三分糖”的饮品,总糖仍高达35克。果茶的糖含量会更高,因为水果多带酸味,为了维持最佳酸甜比,会额外添加糖来平衡酸感。此外,很多奶茶小料都浸在糖浆溶液中,无形中也会将糖带入饮品。